将豆粕通过生物发酵处理后，使豆粕中的各种抗原成分、抗营养因子被有效降低去除，豆粕中的蛋白质被分解形成大量的植物小肽。这种无抗原的植物小肽吸收率高 ，可作为断奶仔猪、幼禽、虾蟹, 尤其是许多高档经济动物的优良蛋白质来源。这一产品的推广应用，将大大降低饲料工业对鱼粉等动物性饲料的依赖性，为我国节省大量用于进口鱼粉的外汇，推动饲料工业的技术进步，同时，产生巨大的经济效益
白新鹏博士工作室
海南大学食品学院 海南省食品研究所
2008年5月25日
植物|粕|氰苷|检测|方法|抗营养因子
氰苷是由氰醇衍生物的羟基和D-葡萄糖缩合形成的糖苷，其结构中有氰基，水解后产生生氢氰酸（HCN） ，从而对人体造成危害。
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发布:xpnet | 分类:饲料添加剂技术 | 评论:0 | 引用:0 | 浏览:
2007年8月21日
动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法
本标准等效采用美国公职分析化学家协会（AOAC）（1995 年版）《动物蛋白质饲料的胃蛋白酶消化率测定方法 过滤法》。
在技术内容上，原方法中所用的“恒温搅动器”，根据实际情况改用“恒温平转摇床”；再则，限于国内试剂条件，选用市场上易购的胃蛋白酶试剂（1:3000）代替原方法指定的胃蛋白酶试剂（1:10000）。
在技术内容上，原方法中所用的“恒温搅动器”，根据实际情况改用“恒温平转摇床”；再则，限于国内试剂条件，选用市场上易购的胃蛋白酶试剂（1:3000）代替原方法指定的胃蛋白酶试剂（1:10000）。
