白新鹏博士工作室

浓缩果汁经过了二十多年的发展，是最成熟的产品，但在口感、营养价值方面都不如 NFC果汁和冷压果汁。比较而言，非浓缩还原 （NFC）果汁和 HPP冷压果蔬汁可以在延长保质期的基础上，保证比较新鲜的口味和更完整的营养成分，更有机会进入大众消费市场，但与浓缩果汁相比，在 技术认证和供应链方面还有许多亟待解决的问题，如何逐步建立更广泛的用户基础与大品牌抗衡将是非常大的挑战。