在预制硅胶板上点样，点样量为5μL，点样后在展开液（正丙醇：乙酸：水＝1:1:0.1）中展开，展开至离硅胶板前沿2cm 处。自然晾干后，喷淋0.1%的1-萘酚的含10％正磷酸的乙醇溶液，在140℃下烘5min 显色。
白新鹏博士工作室
海南大学食品学院 海南省食品研究所
2007年8月21日
动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法
本标准等效采用美国公职分析化学家协会（AOAC）（1995 年版）《动物蛋白质饲料的胃蛋白酶消化率测定方法 过滤法》。
在技术内容上，原方法中所用的“恒温搅动器”，根据实际情况改用“恒温平转摇床”；再则，限于国内试剂条件，选用市场上易购的胃蛋白酶试剂（1:3000）代替原方法指定的胃蛋白酶试剂（1:10000）。
在技术内容上，原方法中所用的“恒温搅动器”，根据实际情况改用“恒温平转摇床”；再则，限于国内试剂条件，选用市场上易购的胃蛋白酶试剂（1:3000）代替原方法指定的胃蛋白酶试剂（1:10000）。
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2007年8月14日
枸杞多糖多能膳食补充剂可行性分析报告
目前认为，多糖类主要是通过增强机体的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的，即非直接杀伤瘤细胞而是间接作用。体外实验LBP能有效地对抗自由基过氧化，使受损伤细胞膜电位功能产生逆转。LBP体外实验，具有防止化学致癌剂诱导细胞致突变的作用；这些结果提示，LBP还可能由于抗氧化和清除自由基等方面的机制而产生防治肿瘤的功用。此外，枸杞多糖还具有抗衰老、降血脂、保肝、促进造血功能恢复、降血糖等作用。
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2007年8月12日
林业局与中粮集团合作发展林业生物质能源
国家林业局与中国粮油食品（集团）有限公司于4月６日在北京签署协议，双方确定全面加强林业生物质能源合作，重点建设一批能源林基地，开发利用林业生物柴油、燃料乙醇和木本食用油三大产品。从今年起，双方将在贵州等省建设年产不小于２至３万吨的生物液体燃料的原料林示范基地。
根据协议，双方将在木本油料能源林和木本食用油料林的培育、开发领域进行全面合作，内容包括基础工作与科学研究、建设“能源林场”、发展绿色产业、开展国际合作与交流四个方面。
根据协议，双方将在木本油料能源林和木本食用油料林的培育、开发领域进行全面合作，内容包括基础工作与科学研究、建设“能源林场”、发展绿色产业、开展国际合作与交流四个方面。
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2007年8月9日
纳豆介绍
纳豆不仅含有丰富的蛋白质，还含有许多微量活性物质，如大豆磷脂、皂苷、低聚糖、异黄酮、纳豆激酶、超氧化歧化酶、蛋白抑制酶等，并能诱发干扰素的产生。是开发抗衰老、降血脂及预防糖尿病功能食品的绝好原料，也是防治高血脂症、肥胖症、心血管等疾病有待开发的药物因子。据资料介绍，纳豆在制造过程中，微生物体内的酶系统将蛋白质分解为氨基酸和多肽，纳豆含有19种氨基酸，22种微量元素，多种维生素等。这些对人体健康都具有重要意义。
日本近几年出版了大量的纳豆书籍，详尽的对纳豆进行了介绍。我国近来也对纳豆有了深入的研究。下面把我国和日本书中的部分内容介绍给大家，希望大家从中受益。
日本近几年出版了大量的纳豆书籍，详尽的对纳豆进行了介绍。我国近来也对纳豆有了深入的研究。下面把我国和日本书中的部分内容介绍给大家，希望大家从中受益。
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2007年7月6日
生物柴油|生物柴油发展现状和趋势
生物柴油的发展不仅有利解决能源问题，而且可减少温室气体的排放量，在世界开发利用石油替代燃料中具有重要地位。本文对生物柴油的特性、产品标准、国内外发展现状和前景作了介绍,对我国生物柴油的发展方向进行了分析。
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2007年6月23日
the 7th International conference of Food Science and Technology
the website Http://icfst2007.sytu.edu.cn.
We also want to extend our thanks to all of you for the suggestions. According to the feedback from colleagues, some encountered difficulties in online submit of abstract, if that happened to you, please send your abstract via email to icfst2007@sytu.edu.cn, we are sorry for the inconvenience.
Please have your email address with your on line submission, and note your preference to oral presentation or poster at the end of your abstract.
Just a friendly reminder, there are 10 days left before it this the dead line of abstract submission at June 30th, 2007.
We also want to extend our thanks to all of you for the suggestions. According to the feedback from colleagues, some encountered difficulties in online submit of abstract, if that happened to you, please send your abstract via email to icfst2007@sytu.edu.cn, we are sorry for the inconvenience.
Please have your email address with your on line submission, and note your preference to oral presentation or poster at the end of your abstract.
Just a friendly reminder, there are 10 days left before it this the dead line of abstract submission at June 30th, 2007.
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2007年6月23日
第七届国际食品科学与技术交流会（ICFST）会议
论文征集：
大会交流和张贴论文现已开始网上提交，摘要截止日期2007年6月30日，论文截止日起2007年9月15日。摘要不超过300个英文单词，摘要格式及内容要求请见大会网站http://icfst2007.sytu.edu.cn。
大会交流和张贴论文现已开始网上提交，摘要截止日期2007年6月30日，论文截止日起2007年9月15日。摘要不超过300个英文单词，摘要格式及内容要求请见大会网站http://icfst2007.sytu.edu.cn。
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2007年6月17日
第七届国际食品年会
第七届国际食品年会将于2007年11月在江南大学进行，请积极关注。
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2007年6月17日
猕猴桃属植物国内外研究开发进展
摘要 目的：介绍猕猴桃属植物的猕猴桃属起源、分布、种植面积、化学成分、其果及根的药理与药效及综合利用研究概况。方法：以近年来国内外发表的文献为依据。结果：猕猴桃属植物广泛分布在亚洲大陆，我国是本属植物原生和分布中心，具有广泛的开发利用价值。结论：猕猴桃属植物全身是宝，具备了药食两用的功能，具有在药物及保健食品方面进行深层次开发及综合利用的重要意义。
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2007年6月17日
第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛定于2007年11月11日-13日在杭州召开。本次会议是继2005年我学会在广州成功举办第四届年会、2006年在厦门成功举办第三届东西方食品业高层论坛之后，首次将两大会议合一的盛会，亦是我学会在中国食品科技界继续推动“同行评价体系”及“人才战略”的重要步骤。
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2007年5月25日
调节血脂作用检验方法
用高胆固醇和脂类饲料喂养动物可形成实验性高脂血症，再给予受试物或同时给予受试物。可检测受试物对高脂血症的影响，并可判定受试物对脂质的吸收、脂蛋白的形成、脂质的降解或排泄产生的影响。
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2007年5月25日
保健食品概论课程教学大纲
随着人民生活水平的提高，人们对健康的要求不断提高。保健食品定位为辅助治疗与预防保养的角色，已为广大消费者接受和认识。但是，保健食品市场鱼龙混杂，销售宣传混乱，导致了1995年的保健品市场大萧条， 600多家生产企业倒闭。国家《保健食品管理办法》的实施，规范了保健食品的生产和销售，也为保健食品的重新兴旺奠定了基础。研究和开发各种满足人民需求的保健食品是食品研究工作者的任务之一。
