油茶籽饼粕脱毒作饲料
我国油茶林面积和产量均居世界第一位。在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、云南、四川、河南和江苏等省分布着大片油茶林，面积达399.96万hm2。每年油茶籽制取茶油后，都有10亿多千克油茶饼，除少量应用外，大部分当柴禾或肥料处理掉。
油茶饼含有多种化学成分，可综合开发利用。油茶饼的总能量为19600kJ/kg，粗蛋白15.94%，矿物质3.37%，粗脂肪6.64%，可溶性糖4.3%，易水解多糖26.09%，难水解多糖12.44%。经测定表明，油茶饼中所含的营养价值可与米糠媲美，可作为畜、禽以及鱼类饲料，是一种很值得开发的蛋白质饲料。
由于油茶籽除了含有毒性的溶血性皂苷(即皂素)外，还含有2%以上的单宁，0.4%以上的咖啡因，这些成分在饲料中会引起适口性不好、消化不良等。因此茶籽饼粕必须经脱毒后才能作饲料
1、鱼类饲料
茶油饼作鱼类饲料首先必须去毒，常用坑埋发酵去毒法。其过程是将油茶饼粉碎过筛，用等量清水拌匀后放入坑内铺草加盖封存，让其自然发酵。当气温在28~35℃时，发酵两周即可使用；如气温较低，时间则需稍长些。发酵处理后的油茶饼有酒香味，颜色为褐色。使用前最好先进行喂鱼实验，如喂鱼后4~5h内未见异常，则证明去毒良好，可以使用。否则，还需要去毒。发酵去毒后的油茶饼作鱼饲料时，可单独投放，也可与其它鱼类饲料混合投放。
2、家禽饲料
将油茶饼经物理、化学、生物综合处理后，可作家畜饲料。其处理过程如下：
（1）去毒 油茶饼中含有有毒物质皂苷和影响家畜适口性的物质单宁。在作饲料前，应将这些物质处理掉。油茶饼去毒的方法可按提取皂苷的方法进行，将提取皂苷后剩下的油茶渣再经化学和生物综合处理后，方可作为家畜饲料。
（2）化学处理 先用两倍0.5%的纯碱液将油茶饼渣浸泡24h，沉淀，弃去上层滤液，再用清水冲洗1~2次。经碱液化学处理后，原残留在茶饼渣中的皂苷和单宁被中和水解。
（3）生物发酵 将化学处理后的油茶饼渣晒干，打成粉状，加普通米糠45%，玉米粉5%混匀，加压灭菌30min，然后冷却至30℃，加入适量的普通酒饼与油茶渣混合，堆放发酵24~28h，温度控制在25~35℃，油茶渣经酒饼中的酵母、根霉、毛霉、细菌等多种微生物的作用，可将难于消化的大分子物质分解成易于消化吸收的小分子物质。有条件者，在发酵前可加适量的葡萄糖、磷酸二氢钾等，与灭菌后的茶饼渣混合发酵，以加速微生物繁殖生长，这样的油茶渣饲料其营养价值更高些。
经过以上综合处理后的油茶渣具有酸、甜、软、熟、香的特点，并带有酒味，含有较丰富的营养物质。脱毒茶籽饼作饲料的搭配量可达猪的总日粮的40%。经有关单位用作猪饲料证明，这种饲料能增加动物的食欲，易于消化吸收，长膘也快。