白新鹏博士工作室

本产品是针对利用中草药资源和拓展醋的应用价值，运用我国中医药理论，立足研究开发保健醋新品，经反复试验研究，在醋的基础上，配以红花药食两用性药材所制成的降脂保健醋。以红花为主要原料制成的保健醋,除保持有红花防治心脑血管疾病的作用外，还有丰富的营养成分。主要有蛋白质、脂肪、糖质及铁、锌、钾、钙、镁、锰、钼、锗、硅、铬、锶、硒等多种具有生理活性的矿物质。氨基酸含量高达11.07%，其中赖氨酸含量为大枣的19倍，矿物质元素钾的含量为苹果的16倍，镁的含量为苹果的91倍，所含维生素E和维生素B12也非常丰富。该品有理气、健胃、生津之功效。红花含红花黄色素约20-30%，红花红色素约0.3--06%，红花黄色素是以红花甙(黄酮及其衍生物)为主要成分的混合物，经测定，它的所谓灼烧残渣，是宝贵的微量元素之库。多达30多种，富含人体必须的铁、锌、钾、钙、镁、锰、钼、锗、硅、铬、锶、硒等元素。且保持了原植物生命需要的天然搭配比例，这要比矿泉水和多种名药、名果含量高得多。无疑在食品中，对激发起人体酶的活性，增强人的免疫抗病能力，是大有裨益的。铬的作用机理，目前认为它主要通过形成“葡萄糖耐量因子”(GTF)或其他有机络合物，协助胰岛素发挥作用，锌可以提高胰岛素蛋白的稳定性，缺锰导致糖代谢障碍。因此，有人指出补充铬、锌、锰可以降低血糖和胆固醇，有利于防治动脉粥样硬化症。钼很可能通过某种代谢途径改善心肌细胞的通透性。红花富含铬、锰、锌、钼等微量元素，具有保护心血管、防治糖尿病作用。E：具有抗氧化作用，是重要的“人体垃圾”清除剂。同时具有：抗衰老、防止动脉硬化、增强免疫力、保持白细胞的吞噬力。长期食用对高血脂及动脉硬化患者有较好的治疗和保健作用。该降脂保健醋对照现有技术，具有原料资源丰富，制作工艺简易，食用方便，味美口感好，效果明显，无毒副作用等优点，它扩大了醋的应用价值，也开发利用了中草药资源，系一种保健醋新饮品。