糖尿病的表现:
1.多食。2. 多尿。由于血糖超过了肾糖阈值而出现尿糖，尿糖使尿渗透压升高，导致肾小管吸收水分减少，尿量增多。3.多饮。 糖尿病人由于多尿、脱水及高血糖导致患者血浆渗透压增高，引起患者多饮，严重者出现糖尿病高渗性昏迷。4.体重减少。 非依赖型糖尿病早期可致肥胖，但随时间的推移出现乏力、软弱、体重明显下降等现象，最终发现消瘦。依赖型糖尿病患者消瘦明显。晚期糖尿病患者都伴有面色萎黄、毛皮稀疏无光泽。
设计糖尿病人专用功能性食品可依据的基本原则：
1、总能量控制在仅能维持标准的体重水平；
2、有一定数量的优质蛋白质与碳水化合物；
3、低脂肪；
4、高纤维；
5、杜绝能引起血糖波动的低分子糖类（包括蔗糖与葡萄糖等）。
6、足够的维生素、微量元素与活性物质。