乳酸菌减肥法
华南热带农业大学
中国热带农业科学院
白新鹏 博士
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特点：持续一周只食用酸乳酪（５００ｃｃ）、酵素饮料１００ｃｃ）、蔬菜汁（８００ｃｃ）及泻药、水（８００ｃｃ）。
专家的话：因每日热量摄取量很少，属于极低热量饮食，体重减轻快速。可是，减少的是肌肉层，而不是脂肪层,因此容易复胖。
说到减肥，相信在你的脑袋中一定很快闪过数个减重方法，有吃的（如代餐、节食、药物）、抹的（减肥霜）、绑的（减肥带）等，各式各样的方法，只要是可以快速轻松瘦身的方法，相信你一定可以想出不少种。
许多减重方法都标有「绝对有效、安全瘦身」的标语，让消费大众相信这些减重法是真的有效，舍得花下大把大把银子，但是有些坊间的减重方法其实误导了减肥者的观念，造成减重不成反伤身。
以下就以目前流行的几种减重方法，揭开他们的神秘面纱。
鸡尾酒疗法
还记得喧腾一时的「鸡尾酒疗法」吗？鸡尾酒疗法与一般的减重方法最大不同是使用药物来减肥，通常药物减肥并不适合每一个人，必须考虑身体对药物的反应，最好在医师的指示下，才能安全使用。
鸡尾酒减重疗法的药物可能包含有抑制食欲、降血脂、降血糖、利尿剂、抗忧郁、以及甲状腺素等药物，因此常见的副作用有头晕、心悸、全身无力、精神亢奋等，对于某些人还有可能引起荨麻疹之过敏反应。因此，民众在接受鸡尾酒疗法的过程中，必须多加留意身体的反应，并适
一般来说鸡尾酒疗法可以让人在短短时间内快速减重，看起来鸡尾酒疗法具有快速瘦身的效果，不过常见的现象是，当药物停止后体重马上回升，几次减重下来，体重上上下下，有如溜溜球般，体脂肪越来越高，减重越来越不容易，而且有可能并发胆结石发作，不得不小心。
节食/断食减肥法
节食减肥法是一般人在减重时最先联想到的减肥方法，因为最容易实行、使用频率也最高，于是「节食/断食减肥法」堪称减重法的第一名。可是若是节食不当，往往会伤害到身体，以下举出几项节食减重法会有的状况发生。
1.头晕目眩：由于热量及营养摄取不足，以及身体水份大量流失，容易造成头晕目眩。
2.胃痛：许多人在节食减重期间，因为东西吃太少而导致胃溃疡发作，不得不慎。
3.失眠：因为饮食习惯的改变，有时会导致身体荷尔蒙失调，而造成失眠。
4.便秘：通常是因为缺乏水溶性纤维及水分所导致，可以多吃蔬果及多喝水来改善。
5.疲倦：由于减少醣类的摄取，人体原动力的热量就会不足，稍稍活动便有无力的感觉，可多吃些蛋白质和维他命B含量高的东西。
6.不正常掉发：错误的减重方式会导致身体蛋白质摄取不足，会引起头发的代谢异常，而提早脱落。
7.月经异常：因为营养不良，引起荷尔蒙失调，会有月经提早或延后、经量变少的情况发生。
优酪乳减肥法
近来优酪乳减肥法是最热门的减重法，优酪乳具有乳制品的营养价值，还有活性益菌，能帮助消化、强化钙质吸收，是健康食品，不过因为有人害怕优酪乳的酸味与发酵的怪味，不论是调味或原味优酪乳，往往添加过多的糖及香料菌，因此建议在选择优酪乳时，尽量以低糖、低卡为原则。
不过优酪乳减肥法是一个不均衡的减肥菜单，里面缺乏很多人体必要的营养素，容易出现脱水和肌肉组织损耗的情形；而且吃的愈少、又缺乏纤维质，愈容易便秘，虽然优酪乳和酵素饮料皆有整肠的作用，不过吃进去的量不够，或是油脂不足，在排便还是会有问题。另外患有慢性疾病的人，皆不宜食用这种热量低于1200大卡的食谱。说到减肥，相信在你的脑袋中一定很快闪过数个减重方法，有吃的（如代餐、节食、药物）、抹的（减肥霜）、绑的（减肥带）等，各式各样的方法，只要是可以快速轻松瘦身的方法，相信你一定可以想出不少种。